Sabemos que si estás en la oficina mostrarte estas delicias es un poco cruel, pero tanta dulzura debe compartirse. ¡Elegí tu próximo permitido!

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Más info: Kakawa.

En Mi dulce jazmín se cocinan las ya famosísimas cupcakes, pero mejor aún, se hornean esas dulzuras sencillas, que nos hacen acordar a la casa de la abuela, a las tardes de frío cuando todo el mundo se junta en la cocina a cebar unos mates. Así son las creaciones de Paola, la dueña de este micro emprendimiento de delicias.

Acá te dejamos unas fotos, para que deleites la vista y pienses en qué ocasión serían perfectas.

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Y si decidiste que esta tarde misma querés disfrutar de un pastel, hacé click acá.

Si estás pensando una manera original de celebrar San Valentín, detenete un minuto en esta nota. El dilema siempre es: ¿qué le regalo? ¡Error! No tenés que comprarle un regalo a él. Tenés que pensar en algo que puedan disfrutar juntos… así de sencillo.
Corps à Corps es una empresa experta en ese concepto del placer compartido, y para esta fecha propone algunas alternativas más que interesantes. Los bombones hot –formas eróticas con sabor a chocolate- son la manera más efectiva de sorprenderlo, disfrutar y, de paso, tener un motivo extra para saborear estas delicias. Vienen presentados en latas envueltas en seda de chiffón roja o negra. Los diseños pueden elegirse entre los más románticos –en forma de corazones- o los eróticos –para las que se animan a una propuesta algo más jugada y divertida-. Y están hechos todos con materias primas de excelente calidad: chocolate con leche, semiamargos, blancos, rellenos de dulce de leche, menta, marroc y moka.

Las opciones son: latas de 16 o 20 unidades, medio kilo y un kilo, y cuestan entre $ 65 y $ 170.

Más diversión. La línea erótica de Corps à Corps se completa con helados y chupetines, y desayunos y brindis para compartir en la intimidad.

Los desayunos ‘Devórame otra vez’ vienen en bandeja de bambú, con vajilla, e incluyen infusiones, chocolates, bombones, minutorta, panes y mermeladas (salen $ 240).
El brindis ‘Pasión irresistible’ incluye una bandeja con una botella mediana de champagne Chandon Extra Brut y 2 copas, helados con diseño erótico, bombones rellenos, chocolates macizos y minitorta con diseño a elección. Un guiño: también trae una prenda interior femenina de regalo. Esta opción cuesta $ 280.

¿Qué estás esperando? Encargá tu sorpresa:
www.corpsacorps.com.ar

Si te encantaron, también podés participar de nuestro súper sorteo: una caja de bombones deliciosos y muy divertidos. ¡Anotate ya mismo en Para Ti Online!

Y LA GANADORA ES…  Gabriela Paez DNI: xx.xxx.891. ¡FELICITACIONES!

Te creo es el emprendimiento de ‘catering ambientado’ creado por Paula Fernández y Romina Costo. Ofrecen productos nutritivos, sin conservantes, divertidos y gustosos para niños y, por qué no, adultos con alma de ídem.

Colsitas dulces y saladas, ingredientes de calidad y recetas artesanales completan el menú. ¿Quién quiere probar el primer bocadito?

¡Qué ricos son los chipá! ¿Imaginaste alguna vez comer uno con cara de osito? ¿Y una galletita vestida de rosa y con volados? Todo esto sí se cruzó por la mente de Paula y Romina, allá por 2007, cuando dieron forma a Te creo. Paula es psicóloga, Romina es maestra jardinera, pero ambas tenían un Plan B: una despuntaba el vicio como decoradora y la otra como cheff. Un hito en su historia las hizo coincidir: al nacer sus segundos hijos, decidieron empujar el carro del emprendimiento que les permitiera conciliar los tiempos de la vida laboral y familiar. Y así nació Te creo.

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Su propuesta tiene buenas recetas, claro, pero el diseño las hace sobresalir a simple vista. Las cookies vienen glaseadas, con confites, pintadas a mano y decoradas. Hay muffins con merengue italiano y forma de heladitos, y muchas ideas más. “Claro que hemos buscado lograr una combinación equilibrada entre el sabor y la elegancia estética. Somos muy detallistas, y el concepto que ofrecemos es la customización: nunca un proyecto será igual a otro. Por eso hacemos, lápiz y papel en mano, una presentación del diseño que llevarán las cookies”, explica Paula, con indisimulable orgullo por su trabajo. Claro, a veces les sucede lo lógico: a la gente le da lástima morder un bocado y destrozar tanto trabajo artesanal. Pero aseguran que la sensación de saborearlo bien vale la pena, y nadie duda seguir adelante con el pequeño manjar.

En cada fecha especial, tienen su propia colección, pero si te tentaste, podés pedir que te diseñen algo especialísimo para ese evento que tenés en mente. Lo único: tiene que ser con suficiente anticipación, al menos 5 días.

Contacto y más info: www.te-creo.blogspot.com y info@te-creo.com.ar

Tel. 156 038 8061 y 156 038 8064

En el nombre del postre preparó unas canastas divinas para festejar la Semana Santa, que incluyen cositas ricas para cuatro, ocho o doce personas. Te contamos que delicias tienen para que elijas la que más te tiente:

Mesa de cuatro:
- 1 tarta de chocolate blanco, queso y calabazas en almíbar.
- 1 cuadrado de bizcocho húmedo de cacao, mousse de choco, peras en almibar de oporto y ganache de choco leche y praliné.
- 1 mini vaso fresier (bizcocho de pistachos, crema pastelera con Ron y frutillas frescas).
- 4 macarons.
- 1 huevo de 11 cm.
- 1 mini rosca de Pascuas con crema pastelera y mini huevos de chocolate.
Costo: $75.

Fiesta de ocho:
- 2 tartas de chocolate blanco, queso y calabazas en almíbar.
- 2 cuadrados de bizcocho húmedo de cacao, mousse de choco, peras en almíbar de oporto y ganache de choco leche y praliné.
- 2 mini vaso fresier (bizcocho de pistachos, crema pastelera con Ron y frutillas frescas).
- 8 macarons.
- 1 huevo de 6 cm.
- 1 huevo de 11 cm.
- 1 mini rosca de Pascuas con crema pastelera y mini huevos de chocolate.
Costo: $150.

Banquete de 12:
- 3 tartas de chocolate blanco, queso y calabazas en almíbar.
- 3 cuadrados de bizcocho húmedo de cacao, mousse de choco, peras en almíbar de oporto y ganache de choco leche y praliné.
- 3 mini vaso fresier (bizcocho de pistachos, crema pastelera con Ron y frutillas frescas).
- 12 macarons.
- 2 huevos de 11 cm.
- 1 Rosca de Pascuas con crema pastelera y mini huevos de chocolate.
- 1 mini rosca de Pascuas con crema pastelera y mini huevos de chocolate.
Costo: $220.

Los encargos pueden hacerse con antelación por teléfono o en el local de Soler 5547 y además, la marca ofrece delivery los jueves, viernes y sábados llamando al 4776-5273.

Más info: En el nombre del postre.

Consultas: info@enelnombredelpostre.com.ar.

La Escuela de cocineros Gato Dumas ofrece una serie de cursos cortos para aficionados al gourmet y una propuesta tentadora es la de Cocina oriental.
¿De qué se trata? Es un taller de cuatro clases en el que el profesor prepara varios platos típicos e invita a los alumnos a una exquisita degustación de sus creaciones. Luego, los estudiantes hacen su intento.
El objetivo es conocer las mejores combinaciones entre la pieza, su salsa y su guarnición y aprender a elegir materias primas de la mejor calidad para las diferentes recetas.

Aprovechá esta oportunidad para romper la rutina y sorprender a tu pareja con una cena diferente y ¡deliciosa!

Más info: Gato Dumas.

En la esquina de Juramento y Amenábar, se sitúa el tradicional Mercado de Belgrano, una galería vieja, llena de puestos de frutas, verduras y cosas ricas. Los vecinos del barrio y los chef más reconocidos, saben que cuando se quiere agasajar a alguien, los mejores productos están allí.

Si no lo conocés, este es un buen momento para ir de paseo, ya que Weiss, un ahumadero patagónico, acaba de desembarcar en él y regala un recorrido de degustación por sus mejores delicatessen. Salmón, ciervo y trucha son algunas de sus especialidades. ¡No te lo pierdas!

Más información: Ahumadero familia Weiss.

Vasalissa es el protagonista de un cuento de hadas ruso, que habla sobre el legado que pasa de padres a hijos. Dadi Marinucci, es la hija del inventor del bocadito Cabsha y para entonces, el chocolate ya había estado durante generaciones en su familia.

En 2006, ella y su hija Federica, decidieron dar nueva vida a su herencia y fundar Vasalissa Chocolatiers. A continuación, algunas de sus exquisitas creaciones:

Panforte: tradicional turrón italiano originario de la región de Siena, preparado a base de miel, almendras tostadas, avellanas, nueces y naranjitas glaceadas.

Zapatitos para Cenicienta: un diseño de chocolate amargo forrado en blanco para homenajear a las mujeres que dan un paso hacia el futuro.

Figuras en chocolate: rellenas de frutas, licores o dulces. Las opciones más llamativas son los bombones tres pimientas o los de cerezas al kirch y pétalos de rosas.

Chocolate para taza con menta: este producto pertenece a una línea que ofrece cuatro combinaciones ideales para disfrutar el polvo de cacao frente a la chimenea, con una copa de cognac.

Más información: Vasalissa Chocolatiers

Llega un momento del día en que la tentación de saborear algo dulce se hace i-ne-vi-ta-ble. ¿O, no? Y qué mejor para ese instante que unas ricas exquisiteces de pastelería elaboradas artesanalmente y a escala, con los mejores productos y la mayor variedad. Súper, súper tentador. Y esa, es la propuesta de En el Nombre del Postre, -un nuevo y original concepto gastronómico único en la Argentina- que para esta primavera-verano, renovó sus delicias con frutas frescas de estación y toques de chocolate, entre otras variantes.

Chupetines cremosos de maracuyá; petit gâteau de chocolate, mango y frutilla; oeufs a la neige; cheese cake de peras y manzanas con crumble de avena; muffins de banana y kasis, chocolate blanco y queso, son algunos de los riquísimos sabores que ofrece la casa para esta época del año. Y eso no es todo, porque también se destacan los exclusivos macarons -típico postre francés- en sus dos versiones: simples de dulce de leche, chocolate y frambuesa o de doble relleno, centro de calabaza y queso; maracuyá y banana o naranja y café. Mmmmmmm….

¿Amantes de las cookies? ¡También hay! y se presentan en distintas versiones. Una de chocolate amargo y cristales de sal de mar Maldon; otra de chocolate blanco y almendras; avena y limón; biscotti (almendra y cajú); y por su supuesto… muchas otras opciones más.

Si querés conocer En el Nombre del Postre, paraprobar sus variados y ricos productos, podés visitar el local ubicado en Soler 5547, Palermo Hollywood. Sus horarios son martes y miércoles de 14 a 23; jueves, viernes y sábados de 14 a 00 y domingos de 11 a 18.30. Y si la idea es no moverte de tu casa, la casa te ofrece su servicio de delivery, llamando al 4776-5273.

Más data en: www.enelnombredelpostre.com.ar

Viviana Echevarría y Cristina Calcagno se cruzaban cada tarde, mientras esperaban a sus chicos que salieran del jardín. Charla va, comentario viene, descubrieron que tenían una gran pasión en común: la repostería. De esa feliz coincidencia nació lo que hoy es Dulcinel, la empresa especializada en catering artesanal, decoración artística, bombonería y originales -y comestibles- souvenirs.

Sus creaciones, originales y deliciosas, son ideales para cualquier tipo de reunión. “Nos reunimos previamente, y estamos atentas a los más pequeños detalles de la celebración, para que todo esté a tono“, explica Viviana. Así, por ejemplo, tuvieron que pensar en una torta de 15 con cobertura en colores negro y rojo carmín. “Esos eran los tonos de su vestido, y la chica no quería saber nada con cambiarlos. ¡Aunque los invitados quedaran con la boca pintada!“, recuerda.

Pero no sólo de grandes ocasiones se trata. También Dulcinel puede ayudar a sorprender a alguien en un detalle como una caja de chocolates artesanales, o un desayuno a domiclio. En la web  se pueden consultar todas sus variantes. Y las expertas reposteras nos acercan dos de sus mejores recetas clásicas, para que vayas saboreando.
Bizcochuelo Básico

“Cualquier tarde en casa es buena para un bizcochuelo. Y no hace falta ser expertas“, dispara Viviana. Si querés ir más allá de la receta del de cajita, o del que viene hecho y se compra en el súper, aquí el secreto:

Ingredientes: 6 huevos, 190 grs. de azúcar, 190 grs. de harina tamizada, 1 molde redondo de 24 cm. enmantecado y enharinado.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar, a punto letra. Incorporar en forma envolvente, la harina con una espátula de goma. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno suave (160 grados Centígrados), por 40 minutos aproximadamente, o hasta que pinchemos el bizcochuelo con un palito de brochette en el centro y este salga totalmente limpio. “Mis secretitos para que un bizcochuelo te salga de 10: el batido a punto letra tiene que ser por aproximadamente 10 minutos con la batidora de mano, cuando incorporás la harina hacelo en tres veces y siempre mezclá en forma envolvente: con cariño pero rápido. Y por favor el horno precalentado por 15 minutos en mínimo, y nunca subas la temperatura del horno. ¡No lo abras antes de pasados 30 minutos de cocción!“, explica Viviana. Con todos estos secretos, asegura, podés lograr el bizcochuelo más rico y más alto. Para saborizarlo se le puede agregar esencia de vainilla, ralladura de limón o de naranjas o chocolate (6 huevos, 190 grs. de azúcar, 150 grs. de harina y 40 grs. de cacao amargo ).

Brownies

Ingredientes: 150 grs. de chocolate amargo, 100 grs. de harina, 150 grs. de manteca, 4 huevos, 320 grs. de azúcar, 1 pizca de sal, 20 grs. de cacao amargo, 1 cdita. De polvo para hornear y 70 grs. de nueces picadas.
Preparación: derretir la manteca con el chocolate a Baño María. Mezclar los huevos con el azúcar sin batir demasiado, incorporarle el chocolate derretido junto con la manteca y mezclo bien con batidor de mano. Incorporar los otros ingredientes secos y las nueces, mezclar y llevo al molde previamente enmantecado y enharinado que puede ser rectangular o redondo de 22 cm. de diámetro.
El horno debe estar precalentado a 200 grados centígrados. No hay que dejarlo cocinar demasiado. Deben quedar con una capa crocante por fuera y húmedos por dentro.
Viviana apunta: “Para hacer brownies distintos podemos agregarles variedad de frutos secos como almendras o pistachos, castañas de cajú o, por qué no, avellanas. ¡La cocina es creatividad, hay que animarse a realizar otras combinaciones!“.¿Anotaste? Empezá a practicar.